Wurst & Küche

Über 70 Rezepte zu Rohwurst, Brüh- und Kochwust,Brat- und Grillwurst finden Sie in unserer Neuerscheinung "Wurst & Küche".

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Chinesische Küche einer Weltreisenden

Ein Kunstwerk aus Geschichten, Warenkunde und Rezepten: Qin Xie-Krieger nimmt Sie im Buch in "Sichuanpfeffer meets Sauerkraut" mit auf eine kulinarische Weltreise.

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Gastronomiedesign

Das Ambiente entscheidet häufig über Erfolg oder Misserfolg in der Gastronomie. Hanna Raißle erklärt in ihrem neuen Buch, worauf es dabei ankommt.

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Natürlich Brot backen

Ein gutes Brot braucht nicht mehr als Mehl, Wasser, Hefe, Salz und einen Natursauerteig. Unser Bestseller mit den Rezepten aus dem besten deutschen Brotbuch

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Lieblingspasta, Risotto & Gnocchi

Vielfältig, abwechslungsreich und lecker: Pasta, Risotto & Gnocchi - der Inbegriff der Italienischen Küche jetzt im neuen Buch von Janneke Philippi

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Ludwig Maurer, Fleischpapst und Gourmet:

"Es gibt keine schlechten Teile vom Tier, es gibt nur schlechte Köche"

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