Neu im September: das Buch von Bittor Arginzoniz, Chef im Etxebarri, einem der besten Restaurants der Welt
100 extravagante Dessertrezepte: das Buch über die Patisserie des El Celler de Can Roca ziert jede kulinarische Bibliothek!
Stefan Marquard präsentiert die 70 interessantesten Gerichte aus seiner bisherigen Laufbahn als Koch
"Matthaes wurde durch eine konstant hohe Qualität bei Inhalt und Produktion der führende deutsche Verlag für Kochbücher, die sich an Profis und alle ambitionierten Leser von kulinarischen Büchern richten."
