Bei 2-Sterne-Koch Sebastian Frank kommt österreichische Tradition auf den Teller – allerdings ganz anders, als man sie erwartet.
Törtchen – große Kunst im kleinen Format. Innovativ, abwechslungsreich und wunderschön sind die 60 Kreationen der fünf Autoren.
Der japanische Sushi-Meister Masanori Ito
präsentiert in über 40 Rezepten seine
ästhetischen und modernen Kombinationen.
Heiko Antoniewicz und Ludwig Maurer interpretieren, was ihnen Wald, Wiese, Bach und See zu bieten hat.
"Matthaes wurde durch eine konstant hohe Qualität bei Inhalt und Produktion der führende deutsche Verlag für Kochbücher, die sich an Profis und alle ambitionierten Leser von kulinarischen Büchern richten."
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