Über 70 Rezepte zu Rohwurst, Brüh- und Kochwust,Brat- und Grillwurst finden Sie in unserer Neuerscheinung "Wurst & Küche".
Ein Kunstwerk aus Geschichten, Warenkunde und Rezepten: Qin Xie-Krieger nimmt Sie im Buch in "Sichuanpfeffer meets Sauerkraut" mit auf eine kulinarische Weltreise.
Das Ambiente entscheidet häufig über Erfolg oder Misserfolg in der Gastronomie. Hanna Raißle erklärt in ihrem neuen Buch, worauf es dabei ankommt.
Ein gutes Brot braucht nicht mehr als Mehl, Wasser, Hefe, Salz und einen Natursauerteig. Unser Bestseller mit den Rezepten aus dem besten deutschen Brotbuch
Vielfältig, abwechslungsreich und lecker: Pasta, Risotto & Gnocchi - der Inbegriff der Italienischen Küche jetzt im neuen Buch von Janneke Philippi
"Es gibt keine schlechten Teile vom Tier, es gibt nur schlechte Köche"
"Matthaes wurde durch eine konstant hohe Qualität bei Inhalt und Produktion der führende deutsche Verlag für Kochbücher, die sich an Profis und alle ambitionierten Leser von kulinarischen Büchern richten."
