Foodtrucks und ihre Macher

Unsere Neuerscheinung "Lunch-Karawane" stellt Macher, Philosophien und Rezepte vor. Eine tolle Hommage an eines der aufregendsten Kochphänomene unserer Zeit.

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Gastronomiedesign

Das Ambiente entscheidet häufig über Erfolg oder Misserfolg in der Gastronomie. Hanna Raißle erklärt in ihrem neuen Buch, worauf es dabei ankommt.

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Lieblingspasta, Risotto & Gnocchi

Vielfältig, abwechslungsreich und lecker: Pasta, Risotto & Gnocchi - der Inbegriff der Italienischen Küche jetzt im neuen Buch von Janneke Philippi

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Mensch verkauf doch!

Die beste Strategie für einen erfolgreichen Verkauf ist ein guter Service. Jean Georges Ploner und Frank Müller-Meinke erklären, wie's geht.

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Natürlich Brot backen

Ein gutes Brot braucht nicht mehr als Mehl, Wasser, Hefe, Salz und einen Natursauerteig. Unser Bestseller mit den Rezepten aus dem besten deutschen Brotbuch

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Suppenglück

Janneke Philippis Hausrezepte mit Gelinggarantie finden Sie in unserem Buch "Lieblingssuppen und knusprige Beilagen"

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