Wilsch, Volker

Volker Wilsch, gelernter Koch und Hotelbetriebswirt ist nach jahrelanger Erfahrung in der Gastronomie und Hotellerie seit 2001 als Fachlehrer an der Landesberufsschule in Bad Überkingen tätig. Als Prüfungsmeister nimmer er Prüfungen zum Koch, zu Küchen- und Servicemanagement sowie zur Küchenmeisterprüfungen an der IHK Stuttgart, Waiblingen und Göppingen ab.

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Fachwissen HoGa

Erfolg in der praktischen Prüfung Koch/ Köchin

9783875150117
22,90 €
Der Prüfungshelfer für angehende Köche bietet vielfältige Informationen zu Warenkorb, Menüvorschlägen, Bestellung von Materialien aus der Wahlbestandteilliste, Arbeitsablaufplan sowie zum gastorientierten Gespräch.
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