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Der Tag der Entscheidung
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Der Tag der Entscheidung

9783875153149
29,90 €
Rolf Westermann reist durch die Welt der Hotellerie und deren angrenzende Universen. Er entlockt ihnen ihre ganz persönlichen Geschichten über den entscheidenden Wendepunkt in ihrem Leben, der sie dahin geführt hat, wo sie heute stehen.
Erfolg in der praktischen...
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Erfolg in der praktischen Prüfung Koch/ Köchin

9783875150117
22,90 €
Der Prüfungshelfer für angehende Köche bietet vielfältige Informationen zu Warenkorb, Menüvorschlägen, Bestellung von Materialien aus der Wahlbestandteilliste, Arbeitsablaufplan sowie zum gastorientierten Gespräch.
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