Verkaufshits

Hauptsache Gemüse
Verfügbar
Kochbücher

Hauptsache Gemüse

9783875154085
14,90 €
80 wunderbare Rezepte mit tollen Fotografien, die einfach nachzukochen und superlecker sind.
Vegan und süß
Verfügbar
Konditorei und Patisserie

Vegan und süß

9783875154047
14,90 €
Bernd Siefert, Weltmeister der Konditoren zeigt, dass man weder Butter noch Eier braucht, um leckere Kuchen, Torten, Cookies oder Desserts zu zaubern.
Aufs Brot
Verfügbar
Kochbücher

Aufs Brot

9783875154030
19,90 €
Es braucht zumeist nicht viel, um aus einer gewöhnlichen Scheibe Brot ein kleines Festmahl zu machen.
Natürlich Brot backen
Verfügbar
Bäckerei

Natürlich Brot backen

9783875154092
14,90 €
Ein gutes Brot braucht nicht mehr als Mehl, Wasser, Hefe, Salz und einen Natursauerteig.
Kräuterreich
  • Neu
Verfügbar
Kochbücher

Kräuterreich

9783875154351
49,90 €
Vitus Winkler nimmt die Leser mit auf eine Kräuterwanderung durch das Salzburger Land. Die daraus entstehenden Gerichte vermitteln das Gefühl, man befinde sich selbst im Kräuterwald, auf der Alm oder am Bergsee.
Hochzeit - Torten und mehr
Verfügbar
Konditorei und Patisserie

Hochzeit - Torten und mehr

9783875151206
39,90 €
Bernd Sieferts neuestes Werk ist randvoll mit Rezepturen, Techniken und Inspirationen, sodass es für jeden Konditor zum Kinderspiel wird, seinen Kunden den schönsten Tag ihres Lebens zu bereiten.
Lieblingsdesserts
Verfügbar
Kochbücher

Lieblingsdesserts

9783875154009
14,90 €
Die über 150 Rezepte für leckere Desserts von der Aprikosen-Joghurt-Tarte bis hin zum Zitronen- Basilikum-Sorbet sind schon beim Durchblättern die pure Verführung.
Eleven Madison Park - The...
  • Neu
Verfügbar
Kochbücher

Eleven Madison Park - The Next Chapter

9783875154337
79,90 €
Lang erwartet erscheint es endlich auf Deutsch: Das Buch „Eleven Madison Park: The Next Chapter“ von Daniel Humm.
Magic Marzipan
Verfügbar
Konditorei und Patisserie

Magic Marzipan

9783875151107
39,90 €
Ausgezeichnet als "Bestes Dessertbuch der Welt" im Rahmen der Gourmand World Cookbook Awards 2009.
Spa & Wellness-Management
  • Neu
Verfügbar
Fachwissen HoGa

Spa & Wellness-Management

9783875153194
49,90 €
Der Hotelier erfährt hier alles, was er zu Spa- und Wellness-Management wissen muss. Dieses umfassende Fachbuch richtet sich an Inhaber und Führungskräfte der Hotellerie sowie an Nachwuchsführungskräfte aus Hotellerie, Day Spas und Thermen.
Berichtsheft Bäcker/-in
Verfügbar
Bäckerei

Berichtsheft Bäcker/-in

Matthaes Verlag
9783875151985
16,90 €
Das Berichtsheft in Form des Ausbildungsnachweises ist wöchentlich zu führen. Es stellt eine Dokumentation über die durgeführten Aufgaben während der Ausbildungszeit dar.
Echt freundlich
  • Neu
Verfügbar
Fachwissen HoGa

Echt freundlich

9783875153200
29,90 €
Hospitality Profi Pierre Nierhaus verrät in seinem neuen Buch das Geheimrezept für Erfolg in der Gastro-Branche. Das Wissen aus der Gastronomie lässt sich ganz wunderbar auf andere Branchen übertragen.
Süße Dekore
Verfügbar
Konditorei und Patisserie

Süße Dekore

9783875151305
39,90 €
Konditorenweltmeisterin Andrea Schirmaier-Huber zeigt in diesem Buch die ganze Bandbreite wunderschöner Dekore für alle Arten von gebackenen Leckereien.
Die Sprache des Brotes
Verfügbar
Bäckerei

Die Sprache des Brotes

9783875152128
49,90 €
Brotqualität erkennen und diese von der Krume über die Kruste, vom Geruch bis zum Geschmack wertig beschreiben. Ein Arbeitsbuch für Bäckermeister/innen, Fachverkäufer/innen, Gastronomen, Foodblogger und jeden anderen Menschen, der sich beruflich und/oder aus einer persönlichen Leidenschaft heraus mit Brot beschäftigt.
Erfolgsfaktor Zimmer und Etage
Verfügbar
Fachwissen HoGa

Erfolgsfaktor Zimmer und Etage

9783875153170
49,90 €
Dieses Buch richtet sich an Inhaber und Führungskräfte der Hotellerie (Hotels, Hostels, garni, Gaststätten und Pensionen) und das durchaus auch in kleinen oder familiengeführten Betrieben sowie an Nachwuchsführungskräfte (Studierende,SchülerInnen) aus Tourismus, Hotellerie und Gastronomie.
Moderne Platten & Häppchen
Verfügbar
Kochbücher

Moderne Platten & Häppchen

9783875154214
64,90 €
Astrid Schmitt verbindet ihre Erfahrung mit Kreativität, Kochkunst und der gewissen Liebe zum Detail und so ist ein innovatives, anschaulich erklärtes Buch entstanden, das über 60 Platten, Häppchen und Fingerfood zeigt.
green eating
Verfügbar
Kochbücher

green eating

9783875154160
14,90 €
Meistens belassen wir es dabei, ab und zu ein bisschen Brokkoli oder grüne Bohnen zu unserem eigentlichen Gericht zu stellen. Die Rezepte in diesem wunderbaren Buch zeigen, wie man Blattgemüse, grünes Gemüse und Kräuter auf neue Weise zu jedem Gericht zubereitet. Suppe, Saucen, Dips, Beilagen, Hauptgerichte, Salate, Säfte und Backwaren – Gemüse kann in so...
Lieblingssuppen
Verfügbar
Kochbücher

Lieblingssuppen

9783875154078
14,90 €
Suppen sind lecker, vielseitig und überraschend einfach zu kochen.
Eismanufaktur
Verfügbar
Konditorei und Patisserie

Eismanufaktur

9783875151213
74,90 €
Cremig-süßes Vanilleeis, knackig-frisches Stracciatella oder samtig-herbes Schokoladeneis – bei diesen Worten läuft vermutlich jedem das Wasser im Munde zusammen.
Gesundheitsbewusst Backen
  • Neu
Verfügbar
Bäckerei

Gesundheitsbewusst Backen

9783875152142
79,90 €
Immer mehr Menschen brauchen oder wollen eine spezielle Ernährung – zum Teil aus ernährungsmedizinischer Notwendigkeit oder aber aus Gründen der individuellen Lebenseinstellung. Das Buch ist der perfekte Begleiter, um auf die unterschiedlichsten Wünsche seiner Kunden eingehen zu können.
Eat Drink Qomo
  • Neu
Verfügbar
Kochbücher

Eat Drink Qomo

9783875154344
39,90 €
Der japanische Sushi-Meister Masanori Ito zeigt in über 40 Rezepten seine ästhetischen und exotischen Kombinationen der modernen japanischen Crossover-Küche.
Wilder Wald
  • Neu
Verfügbar
Kochbücher

Wilder Wald

9783875154382
79,90 €
Die beiden Köche Heiko Antoniewicz und Ludwig Maurer präsentieren in ihrem zweiten gemeinsamen Buch ganz besondere Gerichte, die man so noch nicht gesehen hat. Neben exzellenten Gerichten erfährt der Leser Prozesse und Kochtechniken.
1 - 24 von 106 Artikel(n)

In unserem Online-Shop werden Nutzungsdaten durch uns und eingebundene Dritte erfasst und ausgewertet (sg. Tracking), u.a. mittels Cookies.
Weitere Informationen (auch zur Änderung der Einstellungen) erhalten Sie in unserer Datenschutzerklärung.