Autoren

Bestseller

Klartext Service

Klartext Service

32,00 € inkl. MwSt.
Future Service sells

Future Service sells

36,00 € inkl. MwSt.
Anarkia

Anarkia

118,00 € 128,00 € inkl. MwSt.
Moderne Platten & Häppchen

Moderne Platten & Häppchen

58,00 € inkl. MwSt.
Bitte reinigen - aber richtig!

Bitte reinigen - aber richtig!

74,90 € inkl. MwSt.
Systemgastronomie & Gast

Systemgastronomie & Gast

32,90 € inkl. MwSt.
big data.

big data.

32,00 € inkl. MwSt.
Aufs Brot

Aufs Brot

19,90 € inkl. MwSt.
Reich in der Gastronomie

Reich in der Gastronomie

44,00 € inkl. MwSt.
Gastronomie- & Hoteldesign

Gastronomie- & Hoteldesign

69,90 € inkl. MwSt.
Flavour Pairing

Flavour Pairing

79,90 € inkl. MwSt.
Power Briefing

Power Briefing

32,00 € inkl. MwSt.
Chocolate

Chocolate

119,00 € inkl. MwSt.
On Eating Insects

On Eating Insects

49,95 € inkl. MwSt.

Bücher mit World Cookbook Award

Zeige 1 - 8 von 8 Artikeln
  • Ludwig Maurer
    69,90 € Auf Lager inkl. MwSt.
    sofort lieferbar

    Ein Tier besteht aus mehr als Steak und Braten. Ludwig Maurer widmet sich in diesem Buch besonderer Fleischteile, die selten im Kochbuch oder auf den Speisekarten von Restaurants zu finden sind. 

  • Werner Kräling, Meinolf Kräling
    89,00 € Auf Lager inkl. MwSt.
    sofort lieferbar

    Ein mediterranes Weizenbrot mit Rucola und Feta gebacken, das softe Dinkel-Hafer-Quark-Brot, ein Vollkornschrotbrot mit Cranberries und das super saftige Roggenmischbrot - es gibt sie: ausgewählte bekannte und neue Brotsorten, die den Käuferwünschen unserer modernen Gesellschaft entsprechen.

  • Mittermeier (Hrsg.)
    69,90 € Auf Lager inkl. MwSt.
    sofort lieferbar

    Eine Torte aus Himbeeren, Jasminblüten und Joghurt, eine Bûche aus Granatapfel, Feige und Zimt, ein Gâteaux aus Nugat, Balsamico und Kirschen oder auch ein Glasdessert mit Himbeeren und roter Paprika….Dies ist nur ein kleiner Ausschnitt aus dem „Repertoire“ von 6 deutschen Konditoren/Patissiers, die im Buch „Torten & Törtchen“ ihr ganzes Können zeigen.

  • Wahabi Nouri
    69,90 € Auf Lager inkl. MwSt.
    sofort lieferbar

    Wahabi Nouri, ein deutscher Sternekoch mit marokkanischen Wurzeln, ist Besitzer und Küchenchef seines eigenen Restaurants „Piment“ in Hamburg.

  • Heiko Antoniewicz
    79,90 € Auf Lager inkl. MwSt.
    sofort lieferbar

    Heiko Antoniewicz, Pionier der innovativen Kochkunstszene Deutschlands, erläutert in seinem Atlas für Geschmack, Aroma und Haptik leicht nachvollziehbar das Prinzip „Flavour Pairing“.

  • Heiko Antoniewicz
    69,90 € Auf Lager inkl. MwSt.
    sofort lieferbar

    Fingerfood in seiner ganzen Vielfältigkeit.

  • Franz Ziegler
    69,90 € Auf Lager inkl. MwSt.
    sofort lieferbar

    Ausgezeichnet als "Bestes Dessertbuch der Welt" im Rahmen der Gourmand World Cookbook Awards 2009.

  • Heiko Antoniewicz
    69,90 € Auf Lager inkl. MwSt.
    sofort lieferbar

    Brot backen, Buttermischungen, Aufstriche, Tapenaden, Öle und Salz - alles rund um das Brot, Snacks und Fingerfood mit Brot sowie Kochen mit Brot.

Zeige 1 - 8 von 8 Artikeln

Kürzlich angesehen

Bisher haben Sie noch keine Titel angesehen.