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Suchergebnisse für  "Gastgewerbe"

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  • Prof. Dr. Burkhard von Freyberg, Prof. Dr. Axel Gruner, Manuel Hübschmann
    49,90 € Auf Lager

    Ein Blick auf den Hotel- und Gastronomiemarkt zeigt, dass Nachhaltigkeit keine Modeerscheinung ist.

  • Sandra Warden, Arnold Czwikla, Sabrina Dettmer, Harald Dettmer, Dieter Finck, Thomas Hausmann, Petra Hiecke, Elisabeth Köhnke, Mathias Meilwes, Helmut Meisl, Peter Posluschny
    59,90 € Auf Lager

    Das Standardwerkvermittelt Studierenden an Hotelfachschulen und Fachhochschulen, Nachwuchskräften und Praktikern im Gastgewerbe das berufsspezifische BWL-Handwerkszeug auf bewährte Art strukturiert den Lehrstoff entsprechend den Lehrplänen an Hotelfachschulen stellt allen Kapiteln überwiegend praxisorientierte Situationen voran sichert den Lernerfolg...

  • , Andreas Bock, Marco Juran, Christian Mutter, Peter Telschow, Sven Wersien
    32,95 € Auf Lager

    bietet einen praxisnahen, lernfeldorientierten Aufbau und besticht durch eine klare Struktur vermittelt schülerorientiert das nach den sieben Lernfeldern des Bundesrahmenlehrplans strukturierte Fachwissen aus dem 1.

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