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  • Roland Heckmann, Kurt Wolf
    36,00 € Auf Lager

    Notwendiges Know-how für eine erfolgreiche Hotellerie und Gastronomie.

  • Frank Simmeth
    32,00 € Auf Lager

    Alles, was man über Gäste und Kunden wissen muss.

  • Maria Th. Radinger, Lis Droste
    32,00 € Auf Lager

    Das Handbuch für zeitgemäße Umgangsformen in Hotellerie und Gastronomie – respektvolle Kommunikation mit Gästen, Mitarbeitern und Kollegen und ein Must-have für alle, die in Tourismusbetrieben tätig sind.

  • Pierre Nierhaus, Jean Georges Ploner
    44,00 € Auf Lager

    Entscheidend für den Erfolg in der Gastronomie ist das richtige Konzept zur richtigen Zeit für den entsprechenden Bedarf.

  • Frank Simmeth
    32,00 € Auf Lager

    „Ein Leben für und in Gastronomie und Hotellerie? Da wird einem aber ganz schön was abverlangt!“ Das ist wohl wahr, denn ein moderner Gastgeber muss jeden Tag motiviert auf der „Gastro-Bühne“ überzeugen und seine Motivation im Spannungsfeld Gäste-Chef-Kollegen aufrecht halten.

  • Celine Chang, Susanne Droux, Prof. Dr. Axel Gruner
    32,00 € Auf Lager

    Gäste aus aller Welt sind in der deutschsprachigen Hotellerie und Gastronomie mehr als willkommen.

  • Manfred Kohl
    32,00 € Auf Lager

    Dos and Don’ts im Servicealltag - Der Ratgeber für alle Praktiker im Dienstleistungsgewerbe.

  • Pierre Nierhaus, Michael Süßmeier
    36,00 € Auf Lager

    Die profilierten „Gastroprofis“ Pierre Nierhaus und Michael Süßmeier zeigen, wie man mit authentisch gelebter Tradition erfolgreich werden kann.

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