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  • Christine Possler, Ulla Thombansen
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    Das Buch für Führungs- und Fachkräfte aus kleinen und mittleren Gastronomiebetrieben sowie Hotels, die ihren Service kritisch auf den Prüfstand stellen.

  • Albrecht von Bonin
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    Ideen und Strategien gegen den Fachkräftemangel in der Hotellerie.

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