Erfolg in der praktischen Prüfung Hotelfachfrau/-mann

9783875150018

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Der Prüfungshelfer für angehende Hotelfachleute mit Musteraufgaben und Lösungsteil.

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  • 152 Seiten
  • 3. Auflage
  • Paperback - Höhe 245 mm, Breite 175 mm
  • Matthaes Verlag
  • ISBN: 9783875150018

 
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  • Was kann bei der praktischen Prüfung drankommen?
  • Worauf wird besonderen Wert gelegt?
  • Wie läuft die Prüfung letztlich ab?

So oder so ähnlich lauten die Fragen, die sich Auszubildende stellen. Der Autor Thomas E. Goerke gibt Antworten auf diese Fragen und behandelt nicht nur alle Themen, die in direktem Zusammenhang mit der praktischen Abschlussprüfung stehen, sondern geht auch auf den vorgeschriebenen Inhalt der Ausbildung im Betrieb ein. Der Prüfungshelfer für angehende Hotelfachleute bietet als Arbeitsbuch im Bereich der komplexen Prüfungsaufgaben die Möglichkeit, die gestellten Aufgaben zu bearbeiten und die Ergebnisse im Lösungsteil zu überprüfen.

Ob es um die Berichtsheftführung, die Zwischenprüfung, das Phänomen Prüfungsangst oder die persönliche Vorbereitung auf die Abschlussprüfung geht, die entsprechenden Kapitel bieten den Auszubildenden eine Hilfestellung, den Weg während der Lehre zielbewusster zu gehen und sich stressfrei auf die Anforderungen in der Prüfung vorzubereiten.

 
Technische Daten
Höhe245
Breite175
Tiefe175 mm
Gewicht438 g
Seitenzahl152
Auflage3. Auflage
AusstattungPaperback
 
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Leseprobe Hotelfachmann/-frau

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Über den Autor

Thomas E. Goerke

Thomas E. Goerke

Thomas E. Goerke hat sein Fach von der Pike auf gelernt.
Er arbeitete in fast allen Positionen der Hotellerie und Gastronomie.

Inzwischen widmet er sich seit vielen Jahren mit demselben Enthusiasmus der Ausbildung des Berufsnachwuchses: Als Abteilungsleiter des Servicebereichs und Technischer Oberlehrer für die Fächer Technologiepraktikum, Service und Organisation an der Landesberufsschule für das Hotel- und Gaststättengewerbe in Bad Überkingen gibt er seinen reichen Erfahrungsschatz an den Nachwuchs weiter.


 
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