Raißle, Hanna

Hanna Raissle hat das Berufsbild Ambiente Coach entwickelt. Zusammen mit Gastronomen und Hoteliers erarbeitet Hanna Raissle Kurz- und Langfristlösungen nach dem Prinzip: erkennen was ist, stärken was gut ist und verändern was sinnvoll ist. Der Mensch; Gast, Gastgeber& Team stehen dabei im Mittelpunkt. Ziel ist über den Raum die Identität sichtbar zu machen und mit dem Raum zu arbeiten statt gegen ihn. Hanna Raissle ist Autorin mehrere Bücher, sie schreibt regelmäßig Artikel in Gastronomie- und Hotelzeitschriften, hält Seminare zum Thema Ambiente Optimierung und hat seit 20 Jahren eine Firma für Objektausstattung und Eventdesign. Zu Ihren Kunden zählen die Paulaner Brauerei Gruppe und deren Gastronomiekunden, Mövenpick Hotelgruppe, Arena One mit Betrieben wie Allianz Arena und Otto Kochs Restaurant 181 am Münchner Olympiaturm.

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  • 74,00 € - 75,00 €

Gastronomiedesign
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Fachwissen HoGa

Gastronomiedesign

9783875153033
74,90 €
Dieses Buch beleuchtet alle wichtigen Facetten des Gastronomie-Designs: Von den Fragen über die Zielgruppe, die angesprochen werden soll über die Raumnutzung bis hin zur Frage nach den richtigen Tischen und Sitzmöbel.
Gastronomie- & Hoteldesign
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Fachwissen HoGa

Gastronomie- & Hoteldesign

9783875150773
74,90 €
Dieses Buch beleuchtet alle wichtigen Facetten des Gastronomie-Designs: Von den Fragen über die Zielgruppe, die angesprochen werden soll über die Raumnutzung bis hin zur Frage nach den richtigen Tischen und Sitzmöbel.
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