Thailand. Das Kochbuch

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Die Bibel der thailändischen Küche

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  • 528 Seiten
  • Breite 180 mm
  • Edel Germany, Phaidon
  • ISBN: 9783944297125

 
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Jean–Pierre Gabriel, Fotograf und Food-Schreiber, hat dreieinhalb Jahre lang jede Region Thailands besucht, um diese einzigartige Sammlung an Rezepten der Thaiküche zu versammeln. Während seiner Reise besuchte Gabriel die Einheimischen zu Hause, die Thaiköche in ihren Restaurants, streifte auf Märkten umher, um Köstlichkeiten in diesem Kochbuch zusammenzubringen, von einfachem thailändischem Streetfood zu elaborierter Palast-Cuisine.

 
Technische Daten
Breite180
Tiefe270
Gewicht500
Seitenzahl528
 
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