Peru. Das Kochbuch

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Gastón Acurio, geboren 1967, erlernte sein Handwerk im Le Cordon Bleu in Paris.

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  • 320 Seiten
  • Breite 180 mm
  • Edel Germany, Phaidon
  • ISBN: 9783944297200

 
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Nach seiner Rückkehr nach Peru etablierte er sich schnell und prägte das moderne Gesicht der peruanischen Küche. Er versteht sich als Botschafter seines Landes und möchte die Welt an der vielseitigen und inspirierenden Küche Perus teilhaben lassen. Acurio besitzt und führt mehrere Restaurants in verschiedenen Ländern und teilt seine Leidenschaft regelmäßig in mehreren Fernsehsendungen.

 
Technische Daten
Breite180
Tiefe270
Gewicht1450
Seitenzahl320
 
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