Mexiko-Das Kochbuch

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Die Bibel der mexikanischen Küche

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  • 704 Seiten
  • Breite 180 mm
  • Edel Germany, Phaidon
  • ISBN: 9783944297163

 
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Chefköchin und Restaurantbesitzerin Margarita Carrillo Arronte ist Kind einer großen Familie, die ihre tiefen kulturellen und kulinarischen mexikanischen Wurzeln respektiert. Seit fast 35 Jahren ist es ihr erklärtes Ziel, die traditionelle mexikanische Küche in jeden Winkel der Welt auszubreiten. Arronte lehrt über mexikanisches Essen in Schulen, wie im Culinary Institute of America und Le Cordon Bleu, sie veröffentlichte bereits Bücher und ist Gastgeberin verschiedener Food-Shows für den mexikanischen Kanal El Gourmet. Sie lebt mit ihrer Familie und vier Hunden in Mexiko-Stadt.

 
Technische Daten
Breite180
Tiefe270
Gewicht1810
Seitenzahl704
 
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