Das Lexikon der Aromen- und Geschmackskombinationen

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  • 280 Seiten
  • Breite 195 mm
  • AT Verlag
  • ISBN: 9783038006176

 
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Karen Page und Andrew Dornenburg ausgezeichnet mit dem Preis der IACP (International Association of Culinary Professionals) und gepriesen als 'internationale kulinarische Koryphäen' (Magazin Relais & Châteaux), haben einige bahnbrechende Bücher zu den neusten Entwicklungen in der internationalen Küche und Kochkunst verfasst, die namhafte Buchpreise gewannen. Seit 2007 schreiben sie eine wöchentliche Kolumne über Weine in der Washington Post. Sie leben in New York.

 
Technische Daten
Breite195
Tiefe265
Gewicht1103
Seitenzahl280
 
Über den Autor