Das große Buch der Meeresfrüchte

14200012

Neuer Artikel

Meeresfrüchte sind ein wichtiger Bestandteil jeder Gourmet- und Hobbyküche.

Mehr Infos

69,90 €

inkl. MwSt.
sofort lieferbar

- +

  • 320 Seiten
  • Breite 230 mm
  • Gräfe u. Unzer
  • ISBN: 9783774269675

 
Mehr Infos

Da Verarbeitung und Zubereitung in der Küche ein gewisses Know-how voraussetzen, gibt es nun den Klassiker in kompletter Überarbeitung und mit komplett neuem Konzept. Alle wichtigen Informationen zum großen Thema Meeresfrüchte sind in der Neuausgabe auf dem neuesten wissenschaftlichen und gastronomischen Stand und machen dieses Buch zu einem MUSS für Profis und Hobbyköche.

 
Technische Daten
Breite230
Tiefe300
Seitenzahl320
 
Über den Autor