Das erste Mahl

52887968

Neuer Artikel

Spitzenköche und ihre Frauen verraten im persönlichen Gespräch, was zu Hause auf den Tisch kommt und ob Liebe wirklich durch den Magen geht, 50 ganz private Kochrezepte

Mehr Infos

37,00 €

inkl. MwSt.
sofort lieferbar

- +

  • 336 Seiten
  • Breite 270 mm
  • Becker-Joest-Volk
  • ISBN: 9783954530847

 
Mehr Infos

Autor: Stephanie Bräuer (Idee, Konzept, Text) Stephanie Bräuer hat schon als Kind gerne geschrieben. Damals so ergreifende Gedichte wie die „von den zwei Hasen, die wollten friedlich grasen“. Logisch also, dass ihr Beruf auch etwas mit Schreiben zu tun haben musste. Über zehn Jahre hat sie für Medienunternehmen in München gearbeitet – teilweise redaktionell, teilweise im Bereich PR. Doch dann lernte sie ihren Mann, den Sternekoch Bobby Bräuer, kennen und zog mit ihm nach Düsseldorf, wo sie zunächst als PR-Journalistin bei UNICEF in Köln arbeitete. Durch die Arbeitszeiten ihres Mannes sahen die beiden sich eigentlich nur noch im Aneinander-Vorbeigehen – also machte sich Stephanie Bräuer selbstständig. Jetzt, über Stationen in Berlin und Kitzbühel wieder zu Hause in München angekommen, teilt sie die wunderbare Welt der Gastronomie mit ihrem Mann, hat sich aber ihre eigene Welt der Geschichten darüber erarbeitet – über Essen und Trinken und die Menschen dieser Branche. Und weil sie als Frau eines Kochs immer wieder dieselben Fragen hört: „Was kocht Ihr Mann eigentlich zu Hause?“, „Was haben Sie denn zum ersten Ma(h)l für ihn gekocht – hatten sie da nicht schrecklich Angst?“, beschloss sie, die Antworten doch einfach schriftlich zu geben – von sich und von 24 anderen Paaren aus der Spitzengastronomie. Sicher auch, weil die Paare mit einem „Insider“ gesprochen haben, sind dabei 25 sehr persönliche Interviews herausgekommen, die ganz neue Seiten der „Küchengötter“ auf den Tisch bringen. Und 50 Rezepte aus den überraschend normalen privaten Rezeptbüchern.

Spitzenköche- und köchinnen im Buch:Eckart Witzigmann. Frank Oehler. Sven Elverfeld. Tim Raue. Su Vössing. Thomas Kellermann. Josef Floh. Martin Fauster. Karlheinz Hauser. Nils Henkel. Andrea Schirmaier-Huber. Stefan Marquard. Andreas Caminada. Simon Taxacher. Helmut Gote. Hans Jörg Bachmeier. Hans Stefan Steinheuer. Michael Käfer. Michael Kempf. Thomas Dorfer. Shane McMahon. Roland Trettl. Andreas Döllerer. Kolja Kleeberg. Bobby Bräuer.

 
Technische Daten
Breite270
Tiefe310
Seitenzahl336
 
Über den Autor

Kürzlich angesehen