Cuisine Douce
Sterneküche für zuhause

21013558

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  • 224 Seiten
  • AT Verlag
  • ISBN: 9783038004028

 
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Douce Steiner, mit Kochlöffeln, Sternen und Punkten ausgezeichnete Spitzenköchin, führt als einzige Frau Deutschlands ein Restaurant mit zwei Michelin-Sternen: das als kulinarische Topadresse weit herum bekannte Hotel-Restaurant Hirschen im badischen Sulzburg, zwischen Basel und Freiburg im Breisgau. Nach den vier Jahreszeiten geordnet, verrät Spitzenköchin 80 ihrer schönsten Rezepte, so umgesetzt, dass sie auch von Hobbyköchen und -köchinnen gut nachvollziehbar sind. Dazu erhält sie kurze persönliche Geschichten zu ihren liebsten Produkten und lässt uns auch einen Blichk ins 'Familienalbum' tun.

 
Technische Daten
Tiefe280
Gewicht1371
Seitenzahl224
UntertitelSterneküche für zuhause
 
Über den Autor

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