Noma

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59,95 €
inkl. Mehrwertsteuer

Seitenzahl
344
Verlag
Phaidon
Autor
René Redzepi

Beschreibung

An exclusiv look at one of the most innovative restaurants in the world, Noma, and ist influential head chef René Redzepi (b.1978). Reveals the philosophy and processes behind the two-Michelin-starred Copenhagen restaurant, includes over 90 recipes, each created by Redzepi and served at Noma.

Artikeldetails

Seitenzahl
344
Verlag
Phaidon
Autor
René Redzepi

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