Kochimpuls

9783875150407
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inkl. Mehrwertsteuer

Erleben Sie 30 Spitzenköche wie Nils Henkel, Peter Maria Schnurr, Harald Wohlfahrt u.v.m. hautnah in ihrer eigenen Küche.

Seitenzahl
392
Verlag
Matthaes Verlag
Breite (in mm)
2150
Höhe (in mm)
2750
Gewicht (in Gramm)
1840

Beschreibung

Geballte Kreativität – dieses Buch ist mehr als eine Ansammlung von Rezepten beliebiger Spitzenköche: Autor Hannes Finkbeiner hat sich mit dem Fotografen Jasper Ehrich auf eine Monate andauernde Tour durch Deutschland, Österreich und die Schweiz begeben. Zusammen haben sie jeden einzelnen Koch besucht, um ihn und seine Arbeit zu porträtieren. Aufgabe der Köche war es, aus 4 Grundzutaten je einen Gang eines Menüs zu konzipieren. Darüber hinaus durfte jeder Koch sein Lieblingsrezept vorstellen. Aber nicht nur die exquisiten Rezepte und liebevollen Portraits der Köche machen dieses Buch so einzigartig, abgerundet wird es durch informative Warenkunde. Die Zutaten hat der Autor mit einer Agrarwissenschaftlerin gemeinsam erarbeitet.

Artikeldetails

Seitenzahl
392
Verlag
Matthaes Verlag
Sachgebiete
Kochen und Rezepte allgemein
Breite (in mm)
2150
Höhe (in mm)
2750
Gewicht (in Gramm)
1840

Pressematerial

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