Genießen Sie mit Büchern aus dem Hause Matthaes nicht nur die wunderbaren Aufnahmen renommierter Fotografen, kreieren Sie auch besondere Menüs auf Sterne-Niveau. Nicht nur unsere Autoren sind gefeierte Größen der Szene, auch unsere Bücher selbst werden jedes Jahr mit renommierten Preisen der Branche ausgezeichnet.

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  • 14,00 € - 139,00 €

Molecular Basics
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Kochbücher

Molecular Basics

9783875150346
42,00 €
This is the ABC of innovative cuisine.
Gemüse und Früchte schnitzen
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Kochbücher

Gemüse und Früchte schnitzen

9783875150285
49,90 €
Über 50 traumhafte Schaustücke, Arrangements, Figuren und Blüten sowie deren Entstehung.
Verwegen kochen
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Kochbücher

Verwegen kochen

9783875150247
74,90 €
Der Beitrag zweier außergewöhnlicher Autoren zu der innovativen Bewegung, die geprägt ist von purer Freude am Kochen, Wissensdurst und Neugierde.
Das große Lehrbuch der...
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Kochbücher

Das große Lehrbuch der Barkunde

9783875150186
79,90 €
Das große Lehrbuch der Barkunde vermittelt durch fundiertes und im beruflichen Alltag erprobtes Fachwissen das professionelle Einmaleins dieses interessanten Metiers.
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