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Die Kochlegende Harald Wohlfahrt

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DAS DEUTSCHE KOCHGENIE
25 Jahre 3 Sterne – kein anderer deutscher Koch erhielt die Höchstauszeichnung des Guide Michelins über einen so langen Zeitraum wie Harald Wohlfahrt.

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  • 244 Seiten
  • 2. Auflage 2019
  • Hardcover - Höhe 288 mm, Breite 228 mm
  • ISBN: 9783960330486

 
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DAS DEUTSCHE KOCHGENIE
25 Jahre 3 Sterne – kein anderer deutscher Koch erhielt die Höchstauszeichnung des Guide Michelins über einen so langen Zeitraum wie Harald Wohlfahrt. Von 1992 bis 2017 leitete er die Küche der „Schwarzwaldstube“ in Baiersbronn. Sein Weggang spaltete Deutschlands Gastronomielandschaft und sorgte für viel Aufsehen. Nun kehrt er mit einem neuen Projekt zurück in die Öffentlichkeit: 35 seiner legendärsten Rezepte versammelt in einem Buch. Mit Präzision und Feingefühl beweist Harald Wohlfahrt einmal mehr, dass er zu den größten Köchen unserer Zeit gehört.

 
Technische Daten
Höhe288
Breite228
Seitenzahl244
Auflage2. Auflage
AusstattungHardcover
Erscheinungsjahr2019
VerlagTre Torri Verlag
AutorHarald Wohlfahrt
 
Über den Autor