Hartauer, Hans-Jürgen

Hans-Jürgen Hartauer, Senior-Partner von Pencom Ploner Partner, gewann in seiner Zeit als Inhaber eines Café-Bar-Restaurants zahlreiche Preise bei Bar-Wettbewerben. Er ist einer der besten Bar- und Servicetrainer in Deutschland, Erfinder des „Future Service“ und einer der größten Innovationsspezialisten für die Gastronomie im deutschsprachigem Raum.

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