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Eleven Madison Park - The...
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Kochbücher

Eleven Madison Park - The Next Chapter

9783875154337
79,90 €
Lang erwartet erscheint es endlich auf Deutsch: Das Buch „Eleven Madison Park: The Next Chapter“ von Daniel Humm.
HACCP
Verfügbar
Fachwissen HoGa

HACCP

9783875153071
29,90 €
Das HACCP-Konzept ist ein wirksames Hilfsmittel, um Hygienemaßnahmen durchzuführen und die Sicherheit von Lebensmitteln zu gewährleisten.
Törtchen
Verfügbar
Konditorei und Patisserie

Törtchen

9783875151343
79,90 €
Törtchen – große Kunst im kleinen Format. Innovativ, abwechslungsreich und wunderschön sind die 60 Kreationen der Autoren Norman Hunziker, Matthias Ludwigs, Bettina Schliephake-Burchardt, Bernd Siefert und Felix Vogel.
Eleven Madison Park
Verfügbar
Kochbücher

Eleven Madison Park

9783875150728
74,90 €
Daniel Humm, ein hochdekorierter Aufsteiger mit Schweizer Wurzeln, ist Besitzer und Küchenchef des New Yorker Restaurants „Eleven Madison Park“ und hat zusammen mit Will Guidara, seinem General Manager, ein Kochbuch geschrieben, das definitiv von sich reden machen wird.
Serviettenbrechen
Verfügbar
Fachwissen HoGa

Serviettenbrechen

9783875150049
9,90 €
65 phantasievolle Serviettenformen, die täglich in der Gastronomie verwendet werden, von klassisch bis modern.
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