Grundlagen & Techniken 

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  • Siegfried Hablizel
    49,90 € Auf Lager

    Mit über 800 Rezepten, von der klassischen Fleischbrühe bis hin zur karibischen Passionsfruchtsauce, gibt es wohl kaum ein vergleichbares Werk, das die Welt der feinen Saucen umfassender beschreibt.

  • Heiko Antoniewicz
    42,00 € Auf Lager

    This is the ABC of innovative cuisine.

  • Xiang Wang
    49,90 € Auf Lager

    Über 50 traumhafte Schaustücke, Arrangements, Figuren und Blüten sowie deren Entstehung.

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