Bestseller
Gourmet & Fine Dining
Modernist Cuisine at Home
Maxime Bilet, Nathan Myhrvold100,00 € Auf LagerModernist Cuisine at Home setzt mit seinem Konzept neue Standards für Kochbücher. Es ist das ultimative Handbuch für alle, die zu Hause kulinarische Techniken von Weltklasseniveau umsetzen wollen.
Cuisine Alpine - Andreas Döllerer
Andreas Döllerer59,99 € Auf LagerAndreas Döllerers neues Buch „Cuisine Alpine“ nimmt den Leser mit auf eine kulinarische Wanderung durch die Salzburger Alpen.
Origin - das Kochbuch
Ben Shewry74,90 € Auf LagerBen Shewry, Koch im vielfach ausgezeichneten Restaurant ‘Attica’ in Melbourne, ist einer der bedeutendsten Küchenchefs Australiens.
Le Livre Blanc
Anne-Sophie Pic74,90 € Auf LagerLe Livre Blanc von Anne-Sophie Pic ist eine Momentaufnahme der kulinarischen Kunst der 3-Sterne-Köchin.
Flavour Pairing
Heiko Antoniewicz79,90 € Auf LagerHeiko Antoniewicz, Pionier der innovativen Kochkunstszene Deutschlands, erläutert in seinem Atlas für Geschmack, Aroma und Haptik leicht nachvollziehbar das Prinzip „Flavour Pairing“.
Small & Fine - Fingerfood
Hubert Obendorfer74,90 € Auf LagerHubert Obendorfer, Sternekoch und Besitzer des Restaurants „Eisvogel“ in Neunburg vorm Wald, hat sich in diesem Buch dem Thema „Fingerfood“ auf eine ganz neue Art und Weise angenommen.
Cooking Sous vide
Heiko Antoniewicz74,90 € Auf LagerCooking Sous Vide or cooking in a vacuum offers a tremendous spectrum of different uses in both professional kitchens and in the home.
