Gourmet & Fine Dining

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Tantris
Hans Haas
66,90 € Auf Lager
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El Celler de Can Roca
Joan Roca, Jordi Roca, Josep Roca
49,00 € Auf Lager
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Modernist Cuisine at Home
Maxime Bilet, Nathan Myhrvold
100,00 € Auf Lager
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Modernist Cuisine at Home setzt mit seinem Konzept neue Standards für Kochbücher. Es ist das ultimative Handbuch für alle, die zu Hause kulinarische Techniken von Weltklasseniveau umsetzen wollen.

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Eleven Madison Park
Daniel Humm, Will Guidara
60,00 € Auf Lager
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Nomad Cookbook
Daniel Humm, Will Guidara
100,00 € Auf Lager
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Rohstoff
Heiko Antoniewicz, Adrien Hurnungee
74,90 € Auf Lager
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Heiko Antoniewicz, einer der innovativsten Köche Deutschlands, widmet in Zusammenarbeit mit Adrien Hurnungee, sein neustes Werk dem Produkt – sprich dem Rohstoff.

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Origin - das Kochbuch
Ben Shewry
74,90 € Auf Lager
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Ben Shewry, Koch im vielfach ausgezeichneten Restaurant ‘Attica’ in Melbourne, ist einer der bedeutendsten Küchenchefs Australiens.

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Le Livre Blanc
Anne-Sophie Pic
74,90 € Auf Lager
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Le Livre Blanc von Anne-Sophie Pic ist eine Momentaufnahme der kulinarischen Kunst der 3-Sterne-Köchin.

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Piment
Wahabi Nouri
74,90 € Auf Lager
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Wahabi Nouri, ein deutscher Sternekoch mit marokkanischen Wurzeln, ist Besitzer und Küchenchef seines eigenen Restaurants „Piment“ in Hamburg.

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Flavour Pairing
Heiko Antoniewicz
79,90 € Auf Lager
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Heiko Antoniewicz, Pionier der innovativen Kochkunstszene Deutschlands, erläutert in seinem Atlas für Geschmack, Aroma und Haptik leicht nachvollziehbar das Prinzip „Flavour Pairing“.

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