Gourmet & Fine Dining 

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  Tantris

  Hans Haas

  66,90 € Auf Lager

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  El Celler de Can Roca

  Joan Roca, Josep Roca, Jordi Roca

  49,00 € Auf Lager

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  Modernist Cuisine at Home

  Maxime Bilet, Nathan Myhrvold

  100,00 € Auf Lager

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  Modernist Cuisine at Home setzt mit seinem Konzept neue Standards für Kochbücher. Es ist das ultimative Handbuch für alle, die zu Hause kulinarische Techniken von Weltklasseniveau umsetzen wollen.

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  Eleven Madison Park

  Daniel Humm, Will Guidara

  60,00 € Auf Lager

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  Nomad Cookbook

  Daniel Humm, Will Guidara

  100,00 € Auf Lager

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  Rohstoff

  Heiko Antoniewicz, Adrien Hurnungee

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  Heiko Antoniewicz, einer der innovativsten Köche Deutschlands, widmet in Zusammenarbeit mit Adrien Hurnungee, sein neustes Werk dem Produkt – sprich dem Rohstoff.

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  Origin - das Kochbuch

  Ben Shewry

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  Ben Shewry, Koch im vielfach ausgezeichneten Restaurant ‘Attica’ in Melbourne, ist einer der bedeutendsten Küchenchefs Australiens.

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  Le Livre Blanc

  Anne-Sophie Pic

  74,90 € Auf Lager

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  Le Livre Blanc von Anne-Sophie Pic ist eine Momentaufnahme der kulinarischen Kunst der 3-Sterne-Köchin.

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  Piment

  Wahabi Nouri

  74,90 € Auf Lager

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  Wahabi Nouri, ein deutscher Sternekoch mit marokkanischen Wurzeln, ist Besitzer und Küchenchef seines eigenen Restaurants „Piment“ in Hamburg.

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  Flavour Pairing

  Heiko Antoniewicz

  79,90 € Auf Lager

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  Heiko Antoniewicz, Pionier der innovativen Kochkunstszene Deutschlands, erläutert in seinem Atlas für Geschmack, Aroma und Haptik leicht nachvollziehbar das Prinzip „Flavour Pairing“.

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