Gourmet & Fine Dining 

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  • David Kinch
    74,90 € Auf Lager

    Der gefeierte Küchenchef David Kinch hat sich in seinem Restaurant „Manresa“ der hochklassigen, kalifornischen Küche verschrieben.

  • Oriol Balaguer
    74,90 € Auf Lager

    In diesem opulent bebilderten Buch finden sich mehr als 80 Rezepte inklusive zahlreicher Grundrezepte. Der Autor erläutert die Grundgedanken hinter jeder Kreation und gewährt so einen Einblick hinter die Kulissen seiner weltbekannten Patisserie.

  • Heiko Antoniewicz
    49,90 € Auf Lager

    Ein Kochbuch zum Thema Umami?

  • 49,90 € Auf Lager

    Ästhetik und Genuss: In Nordic by Nature treffen kulinarische Innovation auf kreative Köche und nachhaltige Konzepte.

  • Heiko Antoniewicz
    74,90 € Auf Lager

    Dieses Buch verspricht kreative vegetarische Gerichte, geeignet für Gastronomie und Partyservice, wartet aber auch mit vielen Inspirationen für den interessierten Hobbykoch auf.

  • Daniel Humm, Will Guidara
    98,00 € Auf Lager

    Der Schweizer Spitzenkoch Daniel Humm gewährt ganz persönliche Einblicke in eines der kreativsten Fine Dining-Restaurants der USA. Das Buch enthält 160 innovative und fein abgestimmte Rezepte in Hochglanz-Optik.

  • Christian Bau
    69,90 € Auf Lager

    Christian Bau, Chef of three-starred restaurant ‘Victor’s Fine Dining by Christian Bau’ presents his 4th cookbook. It is a display of his extraordinary culinary skills.

  • Rolf Caviezel, Rebecca Clopath, Marc Döring, Giuseppe Ferrante, Meta Hiltebrand, Mathias Ludwig, Michael Minarsch, Ralph Schelling, Bernd Siefert, Stefan Wagner, Markus Wicki, Gerald Zogbaum
    46,00 € Auf Lager

  • Paul Stradner
    79,90 € Auf Lager

    Die Rezepte aus der Küche des Restaurants in Brenners Park-Hotel & Spa, Baden-Baden. Dieses Traditionshaus, das neben dem Adlon in Berlin wohl zu den bekanntesten in Deutschland zählt, leistet sich als Grand Hotel auch eine Grande Cuisine.

  • Douce Steiner
    39,90 € Auf Lager

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