Bestseller
Gourmet & Fine Dining
Heimat weite Welt
Benjamin Maerz69,90 € Dieser Titel erscheint voraussichtlich im November 2019. Jetzt vormerken!Benjamin Maerz zeigt, was „Heimat“ für ihn bedeutet. Für seine Kreationen verwendet er eine größtmögliche Auswahl regionaler Produkte und lässt sich gleichzeitig von den kulinarischen Einflüssen anderer Länder inspirieren.
Wilder Wald
Heiko Antoniewicz, Ludwig MaurerDas Kochbuch69,90 € 79,90 € -10,00 € Dieser Titel erscheint voraussichtlich im November 2019. Jetzt vormerken!Reduzierter Preis!Die beiden Köche Heiko Antoniewicz und Ludwig Maurer präsentieren in ihrem zweiten gemeinsamen Buch ganz besondere Gerichte, die man so noch nicht gesehen hat. Neben exzellenten Gerichten erfährt der Leser Prozesse und Kochtechniken.
Kräuterreich
Vitus WinklerGeheimnisse der alpinen Küche49,90 € Dieser Titel erscheint im November 2019. Jetzt vormerken!Vitus Winkler nimmt die Leser mit auf eine Kräuterwanderung durch das Salzburger Land. Die daraus entstehenden Gerichte vermitteln das Gefühl, man befinde sich selbst im Kräuterwald, auf der Alm oder am Bergsee.
Blüten-Dinner
Martina Göldner-Kabitzsch35,99 € Auf LagerBlüten in der Küche zu verwenden, heißt mit ihrer Schönheit, ihrem Duft und ihrem Geschmack alle unsere Sinne anzusprechen.
The Restaurant
Heiko Nieder89,90 € Dieser Titel erscheint ca. Ende Januar 2020. Merken Sie jetzt Ihr Exemplar vor!Heiko Nieder gewährt exklusive Einblicke in seine unverwechselbare Kochkunst. Die Rezepte aus der Küche seiner Wirkungsstätte „The Restaurant“ im „The Dolder Grand“, Zürich sind überraschend und präzise – jedes für sich ein Kunstwerk.
Eat Drink Qomo
Masanori ItoJapanisch inspirierter Genuss39,90 € Auf LagerDer japanische Sushi-Meister Masanori Ito zeigt in über 40 Rezepten seine ästhetischen und exotischen Kombinationen der modernen japanischen Crossover-Küche.
Eleven Madison Park
Daniel HummThe Next Chapter74,90 € 79,90 € -5,00 € Auf LagerReduzierter Preis!Lang erwartet erscheint es endlich auf Deutsch: Das Buch „Eleven Madison Park: The Next Chapter“ von Daniel Humm. In diesem Buch teilt er mehr als 30 neue Rezepte und Fotos sowie 15 neue Geschichten und Aquarelle.
![kuk [cook]](https://www.matthaes.de/1052-home_default/kuk-cook-.jpg "kuk [cook]")
kuk [cook]
Sebastian Frank79,90 € Auf LagerSebastian Frank zeigt in seinem ersten Buch „kuk [cook]“ seine ganze Kochkunst. Diese ist geprägt durch ein unverkennbares modernes kulinarisches Profil, das in ganz besonderem Maße authentisch ist, denn Sebastian Frank zeigt mit ganz alltäglichen Produkten, wie zum Beispiel Sellerie welches Genusspotenzial darin steckt.
Klaus Erfort, 2 Bände
, Klaus Erfort55,00 € Auf LagerInnerhalb von sechs Jahren hat es Spitzenkoch Klaus Erfort in den Olymp der Sterneküche geschafft. Dabei hat er sich stets ganz auf seine Arbeit konzentriert, und ist seiner Passion für eine leichte, französische Küche treu geblieben.
BAU.STEINE
Christian Bau79,90 € Auf LagerChristian Bau, 3-Sterne-Koch und Patron von Victor’s Fine Dining by Christian Bau auf Schloss Berg in Perl/Nennig zeigt in seinem vierten Kochbuch eine Kochkunst, die ihresgleichen sucht.
