Unsere Hotel- und Gastronomieratgeber Reihe zeigt Ihnen, wie Sie sich von der Masse abheben und den Gast für sich gewinnen. Experten aus der Branche vermitteln Ihnen klar und verständlich, was Sie tun können um Ihr Unternehmen im Kampf um die Gäste voranzubringen und sich für die Zukunft zu rüsten.

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Erfolg in der praktischen Prüfung Koch/ Köchin

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Der Prüfungshelfer für angehende Köche bietet vielfältige Informationen zu Warenkorb, Menüvorschlägen, Bestellung von Materialien aus der Wahlbestandteilliste, Arbeitsablaufplan sowie zum gastorientierten Gespräch.
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65 phantasievolle Serviettenformen, die täglich in der Gastronomie verwendet werden, von klassisch bis modern.
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