Dahlbeck, Klaus

Klaus Dahlbeck, geb. 1962 in Bochum, begann seine journalistische Laufbahn mit dem Schreiben von Gastronomiekritiken für verschiedene namhafte Zeitschriften. Später arbeitete er als Redakteur und Redaktionsleiter sowie als Autor. Unter anderem organisiert er seit 1994 einen Weintest, der unter Beteiligung einiger der besten Sommeliers, inzwischen als bundesweit bekanntester Alltagsweintest große Aufmerksamkeit genießt. Heute arbeitet Dahlback als freier Autor.

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Verwegen kochen
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Kochbücher

Verwegen kochen

9783875150247
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Der Beitrag zweier außergewöhnlicher Autoren zu der innovativen Bewegung, die geprägt ist von purer Freude am Kochen, Wissensdurst und Neugierde.
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