Autoren

Bestseller

Moderne Platten & Häppchen

Moderne Platten & Häppchen

58,00 € inkl. MwSt.
Anarkia

Anarkia

118,00 € 128,00 € inkl. MwSt.
Koch- & Gartechniken

Koch- & Gartechniken

69,90 € inkl. MwSt.
Vegetarisch

Vegetarisch

69,90 € inkl. MwSt.
Veredelung

Veredelung

69,90 € inkl. MwSt.
Maaemo

Maaemo

118,00 € 128,00 € inkl. MwSt.
Der clevere Gastronom

Der clevere Gastronom

32,00 € inkl. MwSt.
Natürlich Brot backen

Natürlich Brot backen

29,90 € inkl. MwSt.
Querbeet

Querbeet

69,90 € inkl. MwSt.
Der Tag der Entscheidung

Der Tag der Entscheidung

29,90 € inkl. MwSt.
Power Briefing

Power Briefing

32,00 € inkl. MwSt.
Flavour Pairing

Flavour Pairing

79,90 € inkl. MwSt.
Brot

Brot

89,00 € inkl. MwSt.

Das Matthaes Team

Das sind wir

Ausgezeichnete Autoren, innovative Themen, exklusive Fotografie, individuelles Layout, hochwertige Ausstattung. Das ist unser Anspruch – Buch für Buch!

Wir sind der führende deutsche Fachverlag für Hotellerie, Gastronomie, Konditorei und Bäckerei. In unserer Arbeit steckt viel Liebe zu Themen und Autoren sowie große Leidenschaft fürs Büchermachen.

Stimmen

“With consistent quality in content and production, Matthaes has become the leading publisher in German of cookbooks for professionals and all serious readers of culinary books.�

Edouard Cointreau, Gründer "World Cookbook Award"

“So wie ich koche, ist auch mein Buch. Es spiegelt mich und meine Visionen wider, denn Matthaes macht ganz persönliche Bücher. Hier fühle ich mich als Autor wohl.�

Hans Horberth, Küchenchef „La Vision“, Hotel im Wasserturm, Köln


Leitung Buchverlag

Thiemeyer.jpg

Bruni Thiemeyer
Telefon: 0711 2133-233
b.thiemeyer@matthaes.de

Vertrieb

Kornelia Herold

Kornelia Herold
Telefon: 0711 2133-249
k.herold@matthaes.de


Programm

Fueller.jpg

Alessa Füller
Telefon: 0711 2133-357
a.fueller@matthaes.de

Marketing / Presse

montesano.jpg

Michela Montesano
Telefon: 0711 2133-356
m.montesano@matthaes.de



Kürzlich angesehen

Bisher haben Sie noch keine Titel angesehen.