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Matthaes Verlag GmbH

Ein Unternehmen der dfv Mediengruppe
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Das sind wir

Ausgezeichnete Autoren, innovative Themen, exklusive Fotografie, individuelles Layout, hochwertige Ausstattung. Das ist unser Anspruch – Buch für Buch!
Wir sind der führende deutsche Fachverlag für Hotellerie, Gastronomie, Konditorei und Bäckerei. In unserer Arbeit steckt viel Liebe zu Themen und Autoren sowie große Leidenschaft fürs Büchermachen.

 Stimmen

"With consistent quality in content and production, Matthaes has become the leading publisher in German of cookbooks for professionals and all serious readers of culinary books."
Edouard Cointreau, Gründer "World Cookbook Award"

"So wie ich koche, ist auch mein Buch. Es spiegelt mich und meine Visionen wider, denn Matthaes macht ganz persönliche Bücher. Hier fühle ich mich als Autor wohl."
Hans Horberth, Küchenchef „La Vision“, Hotel im Wasserturm, Köln