Torten, Sahnetorten / Tourtes / Torte

9783952281765

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Ein Feuerwerk von Ideen - logisch aufgebaut und nachvollziehbar. Lassen Sie Ihrer Eigenkreativität freien Lauf, und der Erfolg ist Ihnen garantiert. Einzigartig der Aufbau: Nebst grossformatigen, attraktiven Bildern und ausführlichen Rezepturen finden Sie zahlreiche schematische Darstellungen und Werkaufnahmen mit griffigen Beschreibungen.

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  • 252 Seiten
  • Hardcover
  • ISBN: 9783952281765

 
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Ein Feuerwerk von Ideen - logisch aufgebaut und nachvollziehbar. Lassen Sie Ihrer Eigenkreativität freien Lauf, und der Erfolg ist Ihnen garantiert. Einzigartig der Aufbau: Nebst grossformatigen, attraktiven Bildern und ausführlichen Rezepturen finden Sie zahlreiche schematische Darstellungen und Werkaufnahmen mit griffigen Beschreibungen. Die unverzichtbaren, fachlichen Basisinformationen wurden so kurz als möglich gehalten und, wo immer möglich, visualisiert. Der innovative Buchaufbau ermöglicht einen einfachen, effizienten Praxistransfer. Dreisprachige Ausgabe: deutsch, französisch, italienisch.

 
Technische Daten
Seitenzahl252
AusstattungHardcover
 
Über den Autor

Richemont

Richemont

Richemont versteht sich als unabhängiges, internationales Kompetenzzentrum der Gesamtbranche Bäckerei, Konditorei und Confiserie. Die vielfältigen Dienstleistungen beinhalten unter anderem eine umfassende Aus- und Weiterbildung, individuelle Seminare für Firmen und Gruppen, Verkaufsschulungen vor Ort, den Buch- und Lehrmittelverlag, ein breitgefächertes Beratungsangebot sowie Forschung & Entwicklung.


 
Blick ins Buch

Leseprobe Torten, Sahnetorten / Tourtes / Torte

Nachfolgend finden Sie einige Seiten aus dem Buch als blätterbare Leseprobe

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