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Bücher von Richemont
Das ideale Produkt: Konditorei 2
Richemont70,00 € Auf LagerDieses einzigartige, unverzichtbare Werk zeigt Ihnen den Weg zum idealen Produkt und hilft, typische Fehler zu erkennen und zu vermeiden.
Das ideale Produkt: Konditorei 1
Richemont70,00 € Auf LagerDieses einzigartige, unverzichtbare Werk zeigt Ihnen den Weg zum idealen Produkt und hilft, typische Fehler zu erkennen und zu vermeiden.
Torten, Sahnetorten / Tourtes / Torte
Richemont90,00 € Auf LagerEin Feuerwerk von Ideen - logisch aufgebaut und nachvollziehbar. Lassen Sie Ihrer Eigenkreativität freien Lauf, und der Erfolg ist Ihnen garantiert. Einzigartig der Aufbau: Nebst grossformatigen, attraktiven Bildern und ausführlichen Rezepturen finden Sie zahlreiche schematische Darstellungen und Werkaufnahmen mit griffigen Beschreibungen.
Schweizer Confiserie
Richemont85,00 € Auf LagerDas klassische Standardwerk mit Pralinen und Schokoladenspezialitäten, Traiteurartikeln, Eisspezialitäten und dem schematischen Aufbau von Tortendekors.
Kreative Bäckerei-Konditorei
Richemont85,00 € Auf LagerDieses Buch wagt den Versuch, Wissen und Grundlagen - vor allem aber Freude und Begeisterung - zu vermitteln und die fachliche Kreativität zu fördern.
Swiss Art in Chocolate
Richemont90,00 € Auf LagerWirkungsvolle kreative Schaustücke mit gezieltem Produktebezug zur Verkaufs- und Imageförderung. Klare präzise Beschreibungen mit Werkaufnahmen, Zeichnungen und Bildern.
Kuchen Cakes Schnitten
Richemont90,00 € Auf LagerDieses Buch regt eigene Innovationen an und lässt der Kreativität viel Spielraum. Tolle Bilder, systematische Werkaufnahmen und aussagekräftige Grafiken erleichtern den Praxistransfer.
Snacks - einfach raffiniert, raffiniert einfach
, , Richemont90,00 € Auf LagerInspirationen auf über 300 Seiten – perfekt zum erfolgreichen Umsetzen in die Praxis oder als Basis für eigene Kreationen. Der einzigartige Aufbau mit hunderten von Werkaufnahmen sorgt für eine intuitive Umsetzung.
Feinbäckerei
Richemont90,00 € Auf LagerVon Feinbäckerei-Klassikern wie Brioches, Gipfelvariationen oder Panettone – viele davon neu interpretiert –, originellen Produkt-innovationen bis zu Spezialprodukten (glutenfrei, lactosefrei).
Das ideale Produkt: Bäckerei
Richemont70,00 € Auf LagerDieses einzigartige, unverzichtbare Werk zeigt Ihnen den Weg zum idealen Produkt und hilft, typische Fehler zu erkennen und zu vermeiden.