Bäckerei

Gelernte Bäcker, Bäckerei-Auszubildende oder Hobby-Bäcker finden hier hochwertige Fachbücher und Backbücher mit wertvollen Tipps und leckeren Rezepten.

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  • 16,00 € - 99,00 €

Gesundheitsbewusst Backen
  • Neu
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Bäckerei

Gesundheitsbewusst Backen

9783875152142
79,90 €
Immer mehr Menschen brauchen oder wollen eine spezielle Ernährung – zum Teil aus ernährungsmedizinischer Notwendigkeit oder aber aus Gründen der individuellen Lebenseinstellung. Das Buch ist der perfekte Begleiter, um auf die unterschiedlichsten Wünsche seiner Kunden eingehen zu können.
Urgetreide
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Bäckerei

Urgetreide

9783875152135
98,00 €
Vom Chiabrot über die Urkorn-Laugen brezel bis hin zum süßen Vollkornknoten mit Physalis – 70 exzellente Rezepte.
Brot
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Bäckerei

Brot

9783875152111
98,00 €
Ein mediterranes Weizenbrot mit Rucola und Feta gebacken, das softe Dinkel-Hafer-Quark-Brot, ein Vollkornschrotbrot mit Cranberries und das super saftige Roggenmischbrot - es gibt sie: ausgewählte bekannte und neue Brotsorten, die den Käuferwünschen unserer modernen Gesellschaft entsprechen.
Service und Verkauf in der...
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Bäckerei

Service und Verkauf in der Bäckerei

9783875152104
49,90 €
Besser verkaufen in der Bäckerei mit Spaß an der Arbeit, glücklichen Kunden und zufriedenen Chefs.
Frühstück - Chancen für die...
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54,90 €
Das Buch „Frühstück – Chancen für die Bäckerei“ bietet alles Wissenswerte rund um das Frühstücksgeschäft.
Snacks
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Snacks

9783875152050
98,00 €
Das Spektrum der Snacks ist riesig: Belegte Brötchen, Brote, Sandwiches, Bagels, Seelen, Waffeln, Muffins, Fladenbrote, gebackene Snacks, Panini, Pizza, Strudel, Zwiebelkuchen, Quiches, Flammkuchen und kleine Gerichte.
Berichtsheft Bäcker/-in
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Bäckerei

Berichtsheft Bäcker/-in

9783875151985
16,90 €
Das Berichtsheft in Form des Ausbildungsnachweises ist wöchentlich zu führen. Es stellt eine Dokumentation über die durgeführten Aufgaben während der Ausbildungszeit dar.
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