Das Verkaufsbuch Bäckerei und Konditorei
in Lernfeldern

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49,90 €

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  • 640 Seiten
  • überarbeitete und er
  • Handwerk und Technik
  • ISBN: 9783582403117

 
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Dieses Verkaufsbuch begleitet angehende Fachverkäufer/-innen im Lebensmittelhandwerk durch alle drei Ausbildungsjahre und vermittelt Lernfeld für Lernfeld alle und darüber hinausgehende Inhalte laut Rahmenlehrplan.
Die Grundstufe entspricht dabei inhaltlich der des Bäcker- und Konditorbuches, wurde aber an die Belange der Verkäufer/-innen angepasst. Die am Kapitelanfang stehenden übergreifenden Situationen aus dem Alltag eines Auszubildenden in einer Bäckerei bzw. Konditorei unterstreichen die Handlungsorientierung.

 
Technische Daten
Tiefe260
Gewicht1485
Seitenzahl640
Auflageüberarbeitete und er
Untertitelin Lernfeldern
 
Über den Autor

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