Artikel des Lieferanten Harold McGee

On Food and Cooking
Verfügbar
Kochbücher

On Food and Cooking

9783875150834
74,90 €
Die vor über zwanzig Jahren erschienene erste Ausgabe von Harold McGees „On Food and Cooking“ ebnete den Weg für die Entwicklung der Molekularküche. Nun liegt die aufwendig überarbeitete und aktualisierte Ausgabe des mittlerweile als Standardwerk geltenden Buches endlich auch in deutscher Sprache vor.
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