Aus- und Weiterbildung (Bäckerei)

Fachbücher, Lernbücher und Berichtshefte für den Ausbildungsberuf Bäcker / Bäckerin. Bestens vorbereitet für die Bäckerausbildung. 

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  • 16,00 € - 55,00 €

Die Sprache des Brotes
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Bäckerei

Die Sprache des Brotes

9783875152128
49,90 €
Brotqualität erkennen und diese von der Krume über die Kruste, vom Geruch bis zum Geschmack wertig beschreiben. Ein Arbeitsbuch für Bäckermeister/innen, Fachverkäufer/innen, Gastronomen, Foodblogger und jeden anderen Menschen, der sich beruflich und/oder aus einer persönlichen Leidenschaft heraus mit Brot beschäftigt.
Service und Verkauf in der...
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Bäckerei

Service und Verkauf in der Bäckerei

9783875152104
49,90 €
Besser verkaufen in der Bäckerei mit Spaß an der Arbeit, glücklichen Kunden und zufriedenen Chefs.
Der neue clevere Bäcker
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Bäckerei

Der neue clevere Bäcker

9783875152081
54,90 €
Dieses Buch, das mittlerweile in der 4. und stark erweiterten Neuauflage erscheint, ist ohne Übertreibung zum echten Standardwerk geworden, das in keiner Bäckerei fehlen darf!
Prüfung und Praxis Bäcker/-in
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Bäckerei

Prüfung und Praxis Bäcker/-in

9783875152043
26,90 €
Über 400 Fragen, sowie ausführliche Antworten und Erläuterungen erleichtern eine optimale Vorbereitung für berufsqualifizierende Prüfungen im Bäckerhandwerk.
Flecht- und Schaugebäcke
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Bäckerei

Flecht- und Schaugebäcke

9783875152005
39,90 €
Das komplette Repertoire: von einfachen Knoten, Korb- und Gitterflechtungen über zahlreiche Mehrfachstrangzöpfe bis hin zum anspruchsvollen Schaustück.
Berichtsheft Bäcker/-in
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Berichtsheft Bäcker/-in

9783875151985
16,90 €
Das Berichtsheft in Form des Ausbildungsnachweises ist wöchentlich zu führen. Es stellt eine Dokumentation über die durgeführten Aufgaben während der Ausbildungszeit dar.
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