Rezept der Woche

Rote Bete | Sauerampfer

Beginnen Sie das neue Jahr mit köstlichen Kontrasten. In seinem Werk „Kulinarische Kontraste“ wagt der Sternekoch Hans Horberth ganz neue und vermeintlich undenkbare Geschmackskompositionen die verblüffen und begeistern. Lassen Sie sich inspirieren von den Geschmackspaaren heiß & kalt, salzig & süß, Meer & Land, Okzident & Orient, süß & sauer, Klassik & Innovation, schwarz & weiß.

Eine besondere Komposition der Gegensätze süß & sauer wollen wir Ihnen in dieser Woche vorstellen: „Rote Bete | Sauerampfer“