Konditorei & Bäckerei - Patisserie
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Francisco J. Migoya
Frozen DessertsDas ganze Spektrum moderner, gefrorener Desserts: 200 köstliche, innovative Desserts, Dessertteller und Entremets, von Stracciatella-Eis in der Schokoladenbox bis zu gefrorenem Haselnussparfait mit Haselnuss-Mascarponekuchen. 69,90 EUR*
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Franz Ziegler
Magic MarzipanAusgezeichnet als "Bestes Dessertbuch der Welt" im Rahmen der Gourmand World Cookbook Awards 2010. 69,90 EUR*
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Bernd Siefert
Sweet Gold 1Konditorei und Patisserie vom Feinsten – Bernd Sieferts Kreationen sind Kunstwerke: innovativ, modern, außergewöhnlich und ein exzellenter Genuss. 79,90 EUR*
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Matthias Ludwigs
Ludwigs PatisserieDas Dessert-Buch des Patissier des Jahres 2009: Vom einfachen Dessert bis zur Meisterkreation. 69,90 EUR*
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Ramon Morató
ChocolateDer Klassiker aus Spanien – endlich auch in deutscher Sprache! Über 600 Seiten geballtes Fachwissen vom Profi, ausgezeichnet mit dem Gourmand World Cookbook Award als das beste Schokoladenbuch der Welt 119,00 EUR*
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Peter Hauptmeier
Petits Fours & Co.Peter Hauptmeier, einer der kreativsten Patissiers Deutschland, stellt 50 eigene Petits-Fours-Rezepte vor. 49,90 EUR*
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Bernd Siefert
Sweet Gold 2Großes Spektrum: Eis, Marzipan, Pralinen - Die Meilensteine in der Konditorei. 79,90 EUR*
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Uwe Koch
EisHandwerkliche und fachliche Gesichtspunkte professioneller Eisherstellung. 69,90 EUR*
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Alain Ducasse
Grand Livre de Cuisine - Desserts und PatisserieAuf 584 Seiten mit über 250 köstlichen Dessertrezepten beweist Alain Ducasse auch in seinen süßen Kreationen eine große Vielseitigkeit. 69,90 EUR*
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Ignace Proot
MarzipanTipps und Ratschläge zum kreativen Arbeiten mit Marzipan. 52,00 EUR*
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