Kuchen, Torten, Feingebäcke
Die besten Rezepte aus der Allgemeinen Bäcker-Zeitung
9,90 EUR*
96 Seiten
1. Auflage 2004
Paperback, 245 x 175mm
Matthaes Verlag
ISBN: 978-3-87516-336-0
Inhalt
Erdbeer-Quarksahneschnitte 6
Rüblitorte 8
Mohnring 10
Pflaumen-Madeira-Schnitte 12
Marzipan-Kokos-Schnitte 14
Meraner Traubentörtchen 16
Himbeertörtchen 18
Trollinger-Kranz 20
Bratapfel-Rührkuchen 22
Schwäbischer Grießkirschkuchen 24
Stachelbeer-Streuselkuchen 26
Mohnkuchen mit Guss 28
Gugelhupf nach Elsässer Art 30
Heidelbeerkuchen 32
Florentiner Apfelkuchen 34
Erdbeer-Orangen-Charlotte 36
Milchschokoladen-Sahnetorte 38
Apfel- Weingelee-Torte 40
Herrentorte 42
Apfeltorte „Calvados“ 44
Sachertorte 46
Pfirsich-Melba-Sahnetorte 48
Fürst-Pückler-Schnitte 50
Italienische Törtchen 52
Makronentorte 54
Curaçao Butterkremetorte 56
St Galler Klostertörtchen 58
Tiramisu-Schnitte 60
Mandeltorte 62
Holländer Kirschtorte 64
Mangotörtchen 66
Mazarintörtchen 68
Apfelstrudel „Wiener Art“ 70
Brownies 72
Dänischer Sandkuchen 74
Johannisbeerpastetchen 76
Blätterteig Birnentaschen 78
Seelenspitzen 80
Sonnenschein-Plunder 82
Altbayerischer Nusskuchen 84
Brioches 86
Orangenhörnchen 88
Kirmesschnitte 90
Savarin mit Sahne und Erdbeeren 92
Kalifornischer Pflaumencake 94
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