Saisongebäcke - Von Januar bis Dezember
Die besten Rezepte aus der Allgemeinen Bäcker-Zeitung
9,90 EUR*
96 Seiten
1. Auflage 2004
Paperback, 245 x 175mm
Matthaes Verlag
ISBN: 978-3-87516-337-7
Kurzinhalt zu Saisongebäcke - Von Januar bis Dezember
Das saisonale Angebot ist unerlässlich im Sortiment des Bäckers: zum Jahresbeginn das Faschingsgebäck, dann die Spezialitäten zu Ostern und Muttertag, im Sommer die lecker leichten Fruchtspezialitäten, im Herbst die heimische Korn- Kräuter- und Obstvielfalt, die sich im Sortiment wiederspiegelt sowie Halloween und im Winter die leckeren Advents- und Weihnachtsspezialitäten.
Rezepturen aus der Praxis, für die Praxis, von Fachleuten entwickelt. Zu jedem Rezept gibt es umfangreiche zusätzliche Informationen und Tipps zu Herstellung und Marketing mit Verkaufsargumenten sowie eine ausführliche Kalkulation als Richtschnur für die Preisfindung und mit Feldern für eigenen Zahlen. Die unkomplizierte Ergänzung des Bäckerei-Angebots, denn die Rezepte überzeugen in Qualität und Vielfältigkeit. Einfach in der Herstellung oder aufwendig; hier ist für jeden etwas dabei.
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