Konditorei & Bäckerei - Bäckerei
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Bernd Siefert
Kuchen,Tartes & CupcakesDie komplette Bandbreite der Kuchen, Tartes und Cupcakes vom Weltmeister der Konditoren - Genuss pur. 49,90 EUR*
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Werner Kräling, Jürgen Rieber
SnacksDas Spektrum der Snacks ist riesig: Belegte Brötchen, Brote, Sandwiches, Bagels, Seelen, Waffeln, Muffins, Fladenbrote, gebackene Snacks, Panini, Pizza, Strudel, Zwiebelkuchen, Quiches, Flammkuchen und kleine Gerichte. 89,00 EUR*
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Heiko Antoniewicz
BrotBrot backen, Buttermischungen, Aufstriche, Tapenaden, Öle und Salz - alles rund um das Brot, Snacks und Fingerfood mit Brot sowie Kochen mit Brot. 69,90 EUR*
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Bernd Kütscher
Der clevere BäckerWas macht Erfolg im Bäckerhandwerk eigentlich aus? Wie erreicht man diesen Erfolg gezielt? Antworten auf diese Fragen liefert Bernd Kütscher in seinem Buch. 42,00 EUR*
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Franz Ziegler
mürb und knusprigGebäck, virtuos komponierte pikante Appetithäppchen, gesundes und zartes Vollwertgebäck, weihnachtliche Backstube sowie figürliche Gebäcke. 42,00 EUR*
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Rolf Stecher
Kuchen, Torten, FeingebäckePraxis- und kundenorientierte Rezepte für jeden Tag. 9,90 EUR*
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Rolf Stecher
Brot, Brötchen, SnacksFür die Erweiterung des Bäckereiangebots enthält dieses Buch 45 Profirezepturen mit ausführlicher Beschreibung der Herstellung. 9,90 EUR*
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Rolf Stecher (Hrsg.)
Die besten Rezepte aus der Allgemeinen Bäcker-Zeitung135 moderne Profirezepturen in drei Bänden, von renommierten Fachleuten entwickelt, bieten Ihnen eine sichere Rezept- und Arbeitsanwendung. 19,90 EUR*
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Jürgen Bräuninger, Arnd Erbel
Action aus Bäckerei und KonditoreiImageverbesserung und Umsatzsteigerung durch neue Ideen. 29,80 EUR*
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Hans Huber
Europäische KleingebäckeIn diesem Fachbuch stellt der profilierte Autor und Bäckermeister Dr. Hans Huber die Kleingebäcksortimente der einzelnen Länder vor. 19,80 EUR*
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