Hotellerie & Gastronomie - Service
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Maria Th. Radinger, Lis Droste
Was Gäste wünschenDas Handbuch für zeitgemäße Umgangsformen in Hotellerie und Gastronomie – respektvolle Kommunikation mit Gästen, Mitarbeitern und Kollegen und ein Must-have für alle, die in Tourismusbetrieben tätig sind. 32,00 EUR*
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Frank Simmeth
Gebrauchsanleitung GastAlles, was man über Gäste und Kunden wissen muss. 32,00 EUR*
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Frank Simmeth, Hannes Finkbeiner, u.a.
Best in the world Erfolgreiche MitarbeiterAlles für den erfolgreichen Mitarbeiter. 69,00 EUR*
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Ulrike Arens-Azevedo, Heinz Joh
HACCPPraxishilfe mit Arbeitsblättern für die Umsetzung betriebseigener Hygienemaßnahmen und Kontrollen zur Qualitätssicherung in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. 32,00 EUR*
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Christine Possler, Ulla Thombansen
Service-CheckDas Buch für Führungs- und Fachkräfte aus kleinen und mittleren Gastronomiebetrieben sowie Hotels, die ihren Service kritisch auf den Prüfstand stellen. 32,00 EUR*
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Horst Hanisch
Kunstvolle Servietten65 phantasievolle Serviettenformen, die täglich in der Gastronomie verwendet werden, von klassisch bis modern. 32,00 EUR*
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Franziska Schumacher, Sabine Merz
Gastronomie der Sinne"Gastronomie der Sinne" gibt Anleitung zu neuen Events und Aktionen und ist ein ideales Ideenbuch für Gastronomen. 69,90 EUR*
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Thomas E Goerke
Das BankettDer Bankettbereich ist eines der wichtigsten Profitcenter und interessantesten Tätigkeitsfelder im gastronomischen Betrieb. 39,90 EUR*
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Benno Peter Dollischek
Hoch lebe die ReklamationDer Leitfaden für den optimalen Umgang mit Reklamationen. 29,00 EUR*
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Wilhelm Gutmayer, Hans Stickler, u.a.
Service. Die GetränkeWenn Sie schon länger als Servicemitarbeiter arbeiten, wissen Sie, dass nicht die Speisen, sondern die Getränke die wahren Umsatzmacher sind. 58,90 EUR*
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