Hotellerie & Gastronomie - Partyservice
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Heiko Antoniewicz
FingerfoodFingerfood in seiner ganzen Vielfältigkeit. 69,90 EUR*
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Joachim Habiger
Schnitzen Basics - Gemüse und FrüchteEin kleiner Eisbär aus Rettich als Schaustück, eine Blüte aus Radieschen als Highlight auf dem Teller oder ein Melonenschmetterling am Glasrand – dies sind die Zutaten, um Gäste zu überraschen und zu begeistern. 49,90 EUR*
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Joachim Habiger
Schnitzen Basics - Gemüse und FrüchteEin kleiner Eisbär aus Rettich als Schaustück, eine Blüte aus Radieschen als Highlight auf dem Teller oder ein Melonenschmetterling am Glasrand – dies sind die Zutaten, um Gäste zu überraschen und zu begeistern. 39,90 EUR*
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Hubert Obendorfer
Small & Fine - FingerfoodHubert Obendorfer, Sternekoch und Besitzer des Restaurants „Eisvogel“ in Neunburg vorm Wald, hat sich in diesem Buch dem Thema „Fingerfood“ auf eine ganz neue Art und Weise angenommen. 69,90 EUR*
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Helmut Kammerer, Eibe Cordes
Partyservice und CateringDer Ratgeber richtet sich sowohl an Einsteiger in den Partyservice, als auch an erfahrene Caterer, die sich in Zukunft auch an die großen Aufträge heranwagen wollen. 32,00 EUR*
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Werner Kräling, Jürgen Rieber
Snacks und kleine GerichteDie Rezepte in diesem Buch sind eine Auskopplung aus unserem Titel "Snacks - Chancen für die Bäckerei". 39,90 EUR*
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Ulrike Götz-Berg
Kalte Platten, Snacks & FingerfoodRiesiges Spektrum an Platten und Snacks, für jedermann verständlich und nachvollziehbar. 49,90 EUR*
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Xiang Wang
Gemüse und Früchte schnitzenÜber 50 traumhafte Schaustücke, Arrangements, Figuren und Blüten sowie deren Entstehung. 49,90 EUR*
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Andreas Miessmer
Das BüfettHochwertige, professionelle Büfetts zu organisieren und ansprechend zu gestalten, ist eine Kunst, die nur mit Kreativität und solidem Fachwissen erfolgreich gelingen kann. 39,90 EUR*
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Larousse, Helmut Ertl
Das große Buch der KleinigkeitenReichen Sie Ihren Gästen zu Beginn des Abends eine gaumenschmeichelnde Kleinigkeit! 36,99 EUR*
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