Das Revenue Management Buch
Wie Sie die Erträge Ihres Hotels steigern
79,00 EUR*
168 Seiten
1. Auflage 2008
Hardcover, 225 x 165mm
INTERHOGA - Gesellschaft zur Förderung des Deutschen Hotel- und Gaststättengewerbes mbH
ISBN: 978-3-936772-37-1
Kurzinhalt zu Das Revenue Management Buch
Explodierende Kosten, Preisverfall, Nachfrageschwankungen, Raten-Chaos im Internet und erhöhter Konkurrenzdruck – diesen Herausforderungen müssen sich Hoteliers täglich stellen. Sie zu meistern und gleichzeitig Umsatz und Erträge zu steigern erfordert ausgefeilte Strategien.
Ein Ansatz dazu ist das Revenue Management (auch Yield Management genannt). Das gebündelte Know-how des Autorinnen-Teams - Distributionsexpertin Bianca Spalteholz und die Betriebswirtin Barbara Goerlich - macht insbesondere der mittelständischen Hotellerie Appetit auf die Optimierung ihrer Logiserträge durch Revenue Management.
Dabei geht es um Kunden, Produkt und Nachfrage, Kosten und Preise mit dem Ziel höherer Erträge und zufriedener Gäste. „Dass das kein Widerspruch sein muss, lesen Sie in diesem Buch“, versichern die Autorinnen. Verständlich, gut gegliedert und mit vielen Beispielen beleuchten sie sämtliche Facetten des Revenue Management. „Revenue Management umgibt uns im täglichen Leben“, wissen Spalteholz und Goerlich. Man denke an den Kino-Montag, die Happy Hour in der Bar oder Sonderpreise der Bahn. Solche Aktionen steuern die Nachfrage und begrenzen Sonderangebote auf spezielle Zeitfenster, die dadurch aufgewertet werden. Ein Gewinn für beide Seiten, denn die Kunden können wählen.
Revenue Management ist keine Geheimwissenschaft und wird in der Konzernhotellerie seit Jahren erfolgreich angewandt. „Es ist höchste Zeit, dass sich auch die mittelständische Hotellerie diese profitsteigernde Disziplin erschließt“, sagen Barbara Goerlich und Bianca Spalteholz. Viele erfolgreiche Hoteliers schwören darauf und sprechen sogar von Profit Management. Warum? Ganz einfach: Stehen Preis und Menge (Belegung) im richtigen Verhältnis, steigt der RevPAR und damit die Erträge. Und da jeder Kunde den für ihn richtigen Preis zum richtigen Zeitpunkt erhält, sind Gäste und Hoteliers am Ende gleichermaßen zufrieden.
„Revenue Management lässt sich in Hotels jeder Größe umsetzen, jeder kann es anwenden“, versichern die Autorinnen. Das geht manuell mit den gängigen Frontoffice-Systemen, aber auch vollautomatisiert mit Revenue Management-Software, deren Anschaffung sich in wenigen Monaten durch Umsatz- und Ertragssteigerungen amortisieren kann.
Ihnen könnten auch folgende Bücher gefallen:
|
Cornelia Geissler
Normtest Hotelfachmann /-frau - Restaurantfachmann /-frauVorbereitung auf die Abschlussprüfung. 807 programmierte Übungsaufgaben, Beispielaufgaben für praktische Abschlussprüfung. mehr ... |
|
Torsten Czenskowsky, Ina Gefäller, u.a.
Rechnungswesen /Controlling in Hotellerie und GastronomieDas vorliegende Lehr- und Arbeitsbuch wendet sich an Nachwuchskräfte und Praktiker in Hotellerie und Gastronomie gleichermaßen. mehr ... |
|
Harald Dettmer, Sabrina Dettmer, u.a.
Wirtschaftslehre für Hotellerie und GastronomieDas Buch soll die Leserinnen und Leser in die grundlegenden Probleme der Wirtschaftslehre in Hotellerie und Gastronomie einführen, und zwar unter Berücksichtigung der Verbindung von Theorie und Praxis. mehr ... |
|
Harald Dettmer, Bettina Finck, u.a.
GästemarketingDas Buch spiegelt das spezifische Branchenmarketing wider. mehr ... |
|
Harald Dettmer, Wolfgang Blindow, u.a.
Organisations- und Personalmanagement in Hotellerie und GastronomieIm ersten Teil des Buches wird das Organisations- und Personalmanagement situationsorientiert und branchenspezifisch beschrieben. Im zweiten Teil ist das Arbeitsrecht neu aufgenommen worden. mehr ... |
Schlagwörter zu diesem Buch:
* Alle Preise verstehen sich inkl. der gesetzlichen MwSt. · Innerhalb Deutschlands erfolgen die Lieferungen versandkostenfrei.
