Auf der Suche nach Erfolgsrezepten

32,00 EUR^*

152 Seiten
1. Auflage 2010
Hardcover, 240 x 170mm
Matthaes-Verlag
ISBN: 978-3-87515-048-3

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"Die Autoren stricken aus dem Wissen, den Erfahrungen und den beruflichen Lebensphilosophien zehn ausgewählter Gastro-Gründer und zwei Kennern aus der Bierbranche einen unternehmerischen Leitfaden für Existenzgründer wie Fortgeschrittene. Ihnen ist ein spannendes Buch gelungen, das nicht nur Starthilfe für Berufseinsteiger, sondern auch Ratgeber und Messlatte für erfahrene Gastronomen sein will. Eine praktische Anleitung, es in der Gastronomie besser zu machen." - food-sevice

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