Hotellerie & Gastronomie - Management

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1		Tobias Jäkel, Jean Georges Ploner Auf der Suche nach Erfolgsrezepten Acht Grundregeln für den Erfolg in der Gastonomie für jeden, der selbständig ist oder werden will oder einfach wissen will, worauf es ankommt! 29,90 EUR^* mehr ...

2		Helmut Kammerer Optimierung und Existenzsicherung im Gastgewerbe Dieses Buch bietet Hilfe zur Selbsthilfe für kränkelnde Betriebe und eine zusätzliche Portion Vitamin C für die Betriebe, die einfach nur noch besser werden wollen. 29,90 EUR^* mehr ...

3		Nicola Zech Administratives Event-Management in der Hotellerie Zech beschreibt detailliert das administrative Event-Management in der Hotellerie und erläutert die Prozessabläufe. 39,90 EUR^* mehr ...

4		Pierre Nierhaus, Jean-Georges Ploner Reich in der Gastronomie Konzepte und Strategien zur Unternehmenssicherung und Existenzsicherung. 29,00 EUR^* mehr ...

5		Helmut Kammerer 100 geniale Praxistipps 100 Praxistipps für mehr Erfolg in Hotellerie und Gastronmie - kurz und präzise. 29,90 EUR^* mehr ...

6		Roland Heckmann, Kurt Wolf Marketing für Hotellerie und Gastronomie Notwendiges Know-how für eine erfolgreiche Hotellerie und Gastronomie. 32,00 EUR^* mehr ...

7		Franziska Schumacher Der clevere Gastronom Strategie und Konzeption, Restaurantmarketing, Betriebswirtschaft und Kalkulation, aktiver Verkauf im Restaurant und Mitarbeiterführung und -motivation. 29,00 EUR^* mehr ...

8		Helmut Kammerer, Eibe Cordes Partyservice und Catering Der Ratgeber richtet sich sowohl an Einsteiger in den Partyservice, als auch an erfahrene Caterer, die sich in Zukunft auch an die großen Aufträge heranwagen wollen. 29,00 EUR^* mehr ...

9		Franziska Schumacher, Sabine Merz Gastronomie der Sinne "Gastronomie der Sinne" gibt Anleitung zu neuen Events und Aktionen und ist ein ideales Ideenbuch für Gastronomen. 66,00 EUR^* mehr ...

10		Christoph Trinkl Gewinn steigern! Der Ratgeber bietet umsetzbare Hilfe zur Ertragsverbesserung im mittelständischen Betrieb. 29,00 EUR^* mehr ...

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