Der junge Koch, Die junge Köchin
39,40 EUR*
679 Seiten
34. Auflage 2011
Gebunden, 255 x 180mm
Pfanneberg
ISBN: 978-3-8057-0653-7
Kurzinhalt zu Der junge Koch, Die junge Köchin
Die 34. Auflage besticht durch die gewohnte Fülle an fachlichen Informationen und praktischen Tipps, die die Nutzung des Buches auch nach der Ausbildung für viele Köchinnen und Köche zum unentbehrlichen Nachschlagewerk machen.Die CD erhöht den Anwendungsnutzen vor allem auch im handlungsorientierten und lernfeld orientierten Unterricht.Sie enthält eine eigene Rezepte-Software, in der viele Rezepte des Buches enthalten sind. Eigene Rezepte können ergänzt, Nährwerte können berechnet werden - alles unter einer klaren und verständliche Oberfläche.Alle Abbildungen des Buches sind z. B. für die Übernahme in Arbeitsblätter oder Unterrichtsmaterialien über eine Verwaltungs-Software leicht aufzufinden.Neu: Eine Software zum Prüfungstraining: Ein PC-Trainer mit 120 Fragen zur Prüfungsvorbereitung.Hinzu kommen ein elektronisches Wörterbuch wichtiger Fachbegriffe sowie weitere nützliche Materialien für Unterricht und Beruf.
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