Fachwörterbuch der Küche
12,20 EUR*
175 Seiten
2. Auflage 2008
Softcover, 190 x 120mm
Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co. KG
ISBN: 978-3-8057-0605-6
Kurzinhalt zu Fachwörterbuch der Küche
Begriffserklärungen, Arbeitstechniken der Küche, vergleichende Übersichten.
Ein zuverlässiges Nachschlagewerk, um die Küchenfachsprache zu erlernen und präzise anzuwenden.
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