Französische Küchenfachausdrücke
Kommuniktation im Gastgewerbe
12,30 EUR*
französisch
3. Auflage 2003
Softcover, 123 x 178mm
Pfanneberg
ISBN: 978-3-8057-0512-7
Kurzinhalt zu Französische Küchenfachausdrücke
Mittels Wortlisten, Tabellen, Diagrammen und Abbildungen werden alle relevanten Fachausdrücke systematisch und übersichtlich dargestellt.
Stoff und Aufbau orientieren sich an den Inhalten der Köcheausbildung. Die Gliederung nach gastronomischen Themenbereichen entspricht auf ideale Weise den Anforderungen der fachsprachlichen Unterrichtspraxis. Das Buch ist parallel zu allen Unterrichtswerken einsetzbar.
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